Voeding kun je gebruiken om je te vullen en je buik vol te krijgen. Dit is relatief eenvoudig. Maar voeding kan ook bepalen hoe je je voelt en hoe je functioneert. De Westerse mens leeft steeds langer, maar de gezonde jaren worden steeds korter. Slechte voeding en slechte leefwijzen spelen hierin een grote rol.
Wat je in je lichaam stopt heeft wel degelijk gevolgen voor je kwaliteit van leven.
Waar kies je voor? Vulling of Voeding? Kwantiteit of Kwaliteit? Neem je zelf de verantwoordelijkheid voor je gezondheid of laat je dat over aan voedselproducenten en de overheid?
Dus of je alleen maar op zoek bent naar lekkere recepten zonder onnodige toevoegingen... Graag ervaringen van anderen leest en daardoor geïnspireerd raakt... Ontevreden bent met de Standaard Adviezen die gegeven worden en dit merkt in je gezondheid... Of gewoon een ander geluid over gezondheid wilt horen... Je vindt het bij Eet Goed, Voel je Goed!
Heleen Quantrill (1981)
In november 2011 heb ik de opleiding Voedingsdeskundige aan het CIVAS afgerond. Hiermee hoop ik jullie van nog meer grondige en kritische informatie te kunnen voorzien en van advies te kunnen dienen. Mijn doel is om je zo de middelen aan te reiken om goede beslissingen te maken over je gezondheid.
Wat kun je op Eet Goed, Voel je Goed verwachten?
- Heerlijke recepten zonder suiker, gluten en lactose (in sommige gevallen). Noem het Paleo, Primal, Oergondisch, Weston Price, hoe dan ook. Echt Eten in ieder geval!
- Praktische tips en handvaten om zelf gezonder te eten en leven.
- Kritische kanttekeningen bij algemeen aangenomen waarheden om je aan het denken te zetten en zelf actie te laten ondernemen.
- Een erg plezierige en constructieve lezer interactie om ook van anderen te leren en elkaar aan te moedigen.
- Ik wil je laten zien (en proeven!) dat gezonde, volwaardige voeding lekker, eenvoudig en niet duur hoeft te zijn!
- Leuke acties en links naar nuttige websites en webshops om het je nog makkelijker te maken.
Wauw helemaal geen granen; dat is niet evident! Ik ga goed in het oog houden wat je allemaal eet!
ReplyDeleteGoede blog! Ik heb het net ontdekt en ga snel proberen om een recept van jou te maken. Is het mogelijk om jouw blog ook per email te ontvangen?
ReplyDeleteJazeker! Laat je e-mail adres achter bij 'Ontvang e-mail updates in je inbox' en dan zou het automagisch goed moeten gaan ;-)
DeleteNa 4 weken thailand op een dieet van fruit en rijst zeg maar kwam ik er achter dat ik eigenlijk geen brood moet eten! Voel me stukken beter! En viel nogmafmook, heb al,jaren darmproblemen maar allergie testen wezen niets uit, nu op zoek naar andere lunch kwam ik op je blog! Fijn en ga zo door! Ga van alles proberen. Weet je zeker dat boekweit en zo wel kan? Speltbrood is toch ook nietmzo slecht? Groet marleen
ReplyDeleteAls je darmproblemen hebt, kun je spelt beter ook een tijd niet eten. De gluten en vezels zullen je darmen teveel irriteren. En als je je al stukken beter voelt, lijkt me toe dat dat niet zo moeilijk zal zijn! Boekweit is prima, dat is geen graan, maar een grassoort en wordt over het algemeen goed verdragen.
DeleteGroeten
Heleen
ik ga je website volgen en je boeken wil ik kopen. Ik wil met mijn zoontje een nieuwe weg inslaan op gebied van voeding.
ReplyDeleteIk las over keltisch zeezout dat dit duur is en amper verkrijgbaar; ik koop het bij levendenatuur voor een euro of 3 voor 150gr. valt best mee toch?
Keltisch zeezout is helemaal niet duur inderdaad. Het is wat lastig te krijgen, hoewel ik je de webshop www.gekruid.nl aanbeveel, goeie service en hele mooie producten!
DeleteEn succes met je zoektocht! Het is zeker de moeite waard, daar weet ik alles van!
Groeten
Heleen
mag ik even vragen wat het verschil is tusen keltisch zout en himalayazout? Ik woon over een grote natuurwinkel en ze beschikken over massa's himalayazout, maar op het eerste zicht zie ik dat ze geen keltisch zout verkopen.
DeleteIn Frankrijk wordt in iedere supermarkt keltisch zeezout verkocht voor maar een paar euro per kilo. Wij brengen het altijd mee als we op vakantie gaan.
DeleteHallo Heleen,
ReplyDeleteBen voor het eerst op je blog. Ziet er goed en smakelijk uit (recepten/verhalen)!
Mag ik je wat vragen over je recept van amandelmeelbrood. Is het noodzakelijk om er enige zoetstof aan toe te voegen, ik gebruik het liefst helemaal geen suiker/s?
Wat zou er (kunnen) gebeuren als je dit weglaat?
Bedankt voor je antwoord, groetjes
Hilde
Hallo Hilde,
DeleteZoet is niet noodzakelijk. Als je het weg laat is het amandelbrood erg lekker met een hartig beleg. Sommigen vinden de iets zoete smaak juist plezierig, omdat er dan niet per se beleg op hoeft.
Groeten
Heleen
Hallo Heleen,
ReplyDeleteIk ben nu je website aan het ontdekken.
Ik ben bang dat als ik veel noten ga eten en veel (goed) vet ga gebruiken ik enorm aankom.
Hoeveel kcal jij/je kinderen/je man ong. per dag?
Groetjes,
Hoi Sanne,
DeleteAllereerst is het niet zo dat je van vet aankomt. Waar je van aankomt zijn de geraffineerde producten die (vaak) met vet gegeten worden. Denk aan de hamburger met broodje en saus!
Zelf kwam ik er een tijdje geleden achter dat ik ongeveer 1800 calorieën per dag eet. Ik hield mijn eetpatroon bij met een online tool en ondanks alle kokosolie en boter en eten tot ik vol zit, kom ik nog niet veel verder dan 2000 calorieën per dag. Ik vermoed dat mijn man soortgelijke hoeveelheden eet, die eet hetzelfde als ik. Voor de kinderen houd ik totaal niet bij hoeveel ze eten. Eigenlijk zou niemand dat moeten doen, aangezien kinderen in de groei zijn en de voedingsstoffen nodig hebben. Als dit goede voeding is, hoef je niet bij te houden hoeveel ze binnenkrijgen.
Ik hoop dat je hier wat aan hebt!
Groetjes
Heleen
Bedankt voor je uitleg Heleen.
DeleteIk vind dat je een geweldige website hebt met heerlijke recepten en goede tips!
En, Sanne?
DeleteBen je aangekomen?
Ik vind het ook een moeilijke stap...
Over het aankomen :-). Ik ben nu nog maar kort bezig om suikervrij te eten. Ik ben een gigantische zoetekaus en eet en snoepte altijd heeeeel veel tussen de maaltijden door. Nu snoep ik nootjes en gedroogd fruit. Zorg dat mijn maaltijden uit volkoren producten bestaat. Waardoor ik sowieso al veel minder behoefte heb aan te snoepen tussendoor. Gebruik nu idd ook kokosolie. En de eerste week alleen alleen al ben ik bijna anderhalve kilo afgevallen. En heb echt wel veel gegeten :-)
DeleteHi Heleen,
ReplyDeleteAllereerst wil ik zeggen dat ik heel veel van jou (je blog) leer! Ik vermeed boter altijd angstvallig maar smeer nu lekker royaal (biologische) roomboter op mijn spelttoast met suikervrije jam. Heerlijk! Ook heb ik heel veel aan je recepten. Ik ben gék op zoet en deegproducten, maar wil geraffineerde suikers en tarwe zoveel mogelijk vermijden (spelt eet ik met mate) Jouw brownie/taart/cupcake recepten komen dus heel goed van pas!
Zelf eet ik ook heel veel quinoa en/of quinoa-crackers e.d. Wat vind je daar van? Persoonlijk vind het een heerlijke vervanging voor brood als lunch (aangezien ik niet zo'n salade-eter ben én vegetarisch)
Ik ga je blog iig goed in de gaten houden; erg leerzaam!
Groetjes,
Kim
Hoi Kim,
ReplyDeleteLeuk om van je te horen! Quinoa is een prima alternatief, dus eet er gerust van. Er zijn ook erg lekkere kastanjemeel crackers, die zou je ook eens kunnen proberen voor de 'broodnodige' variatie.
Groetjes
Heleen
Waar kun je Quinoa crackers kopen? Of kun je ze zelf maken?
ReplyDeleteGroetjes..
Michelle
Bij de natuurvoedingswinkel. Ik weet zo het merk niet, maar ze hebben ook kastanjemeel crackers van hetzelfde merk. Heel erg lekker!
Deletehoi
ReplyDeleteSinds 1,5 week ben ik bezig met clean eating en zoek regelmatig het web af op zoek naar lekkere recepten, alternatieven en informatie. Zo kwam ik op jouw website terecht. Wat ik hier lees sluit helemaal aan bij clean eating en ik zou dan ook dolgraag jouw kookboeken bestellen, maar allebei zijn ze uitverkocht. Heb je enig idee wanneer ze weer komen zodat ik ze kan kopen?
groetjes
Jacqueline
Hoi Jacqueline,
DeleteIn oktober komt mijn nieuwe kookboek uit! Tegen die tijd zal ik een aantal aankondigingen doen zodat je wellicht van te voren al een bestelling kan plaatsen.
Groeten
Heleen
leuk, ik verheug me er nu al op. Er gaat een wereld voor me open en ik "consumeer" met veel enthousiasme. Ik leer elke dag wat meer. Je site staat bij mijn favorieten en ik heb me aangemeld voor de nieuwsbrief.
ReplyDeletetop, ik vind je site erg leuk en prettig leesbaar.
zijn de andere kookboeken niet meer te bestellen? Ik vond met name de 2e erg interessant, met tips en alternatieven. Dat spreekt me wel aan.
groetjes
Jacqueline
goedendag,
ReplyDeletebij ons in de buurt zien we hele goede resultaten met het product Fitavisol van www.vitados.com mensen die echt ziender ogen opknappen onder andere een hele goede vriend van ons misschien interessant dat in je pakket op te nemen
Hallo van de Born,
DeleteWat waren/zijn de klachten van je goede vriend?
Hoe moet je dit product innemen?
wat versta je onder goede resultaten?
Hallo Heleen,
ReplyDeleteHartstikke goeie blog! Precies waar het om draait en to the point, fijn om te lezen, zeker omdat het in mijn straatje past als natuurgeneeskundige!
Kan je in je info ook het één en ander schrijven over reumatische oftewel ontstekingsklachten? Het verband tussen suikers, leptine- en insuline resistentie is cruciaal en ontzettend veel mensen hebben dergelijke klachten.
Dank alvast voor je reactie!
Hoi Heleen,
ReplyDeleteIk volg je nu een tijdje en wil je complimenteren met je interessante, inspirerende, makkelijk te lezen, herkenbare blog. Ik ben altijd op zoek naar tips hoe ik als werkende moeder op een zo eenvoudig mogelijke wijze een bewuste manier van eten/leven aan mijn gezin voorschotel. Ik ben bij jou helemaal aan het goede adres! Dank daarvoor! (en voor het heerlijke recept voor amandelfudge, hemels!!)
Groet, Carmen
Hoi Heleen,
ReplyDeleteSuper blog, echt heel motiverend en interessant. Ik ga ook eens zelf amandelmelk en rijstemelk maken, maar hoe lang kun je dit bewaren?
En ik lees ook her en der dat agavesiroop en andere siropen helemaal niet zo goed voor ons zijn. Eigenlijk geen één soort zoetstof, weet jij daar meer over?
Alvast bedankt voor je reactie.
Groet
Esther
p.s. ik zal zeker heel wat recepten gaan uitproberen, dit is erg motiverend. Super!!
Hallo Esther,
DeleteIk heb vorige week een artikel geschreven over verschillende natuurlijke/ ongeraffineerde suikers. Zou je dat eens moeten bekijken. Dat van agave onderschrijf ik ook en ik gebruik het daarom sinds ruim een jaar niet meer.
En suikers, tenzij direct uit fruit, zullen je bloedsuikerspiegel altijd wat laten stijgen. Genieten met mate dus! ;-)
En zelfgemaakte melk bewaar ik in een glazen fles met dop, ongeveer twee dagen. Ik maak meestal krap een liter. En met twee schoolgaande kinderen is dit goed te doen.
Succes!
Heleen
Hallo Heleen,
ReplyDeleteik leef "al" een half jaar suikervrij en wij sugarfree-babes (sorry, weinig mannen) steunen, motiveren en inspireren elkaar op een besloten FB-groep maar meer info is altijd welkom! Een vriendin attendeerde mij op je site en de info die ik heb gelezen zo snel (moet er nog ff echt voor gaan zitten) spreekt me al heel erg aan! Goed initiatief en ik volg je graag :)
Groetjes Petty
Hallo Heleen , ik ben helemaal "fan" van jouw blog . Ik probeer nu alweer een klein jaartje gezond te eten d.w.z. geen brood / aardappelen / suikers. Ik gebruik veel cocosolie , rauwe cacao , chiazaad ect ect. Blij verrast ben ik met al die heerlijke recepten . Ik heb zojuist via Gekruid weer het een en ander besteld en de chia repen staan in de koelkast. Helaas krijg ik mijn twee ( puberende) kinderen niet mee!
ReplyDeleteGroetjes Linda
Hoi Heleen
DeleteIk vind je blog super en ik lees al een tijdje mee
Heb al verschillende recepten gemaakt
Afgelopen week heb ik je kookboek ontvangen
Grt Annie Laumen
Hi Heleen,
ReplyDeleteIk heb jouw blog net ontdekt. Ik ga zeker verder lezen!
Vind je het goed als ik op mijn blog ikbenglutenvrij.nl een link plaats en wellicht een blogje over jouw blog schrijf?
Groetjes, Mirjam
Hallo Mirjam,
DeleteNatuurlijk mag dat en als je mij een berichtje stuurt wanneer je wat geschreven hebt, wil ik het ook graag op mijn FB pagina delen!
Groetjes
Heleen
Hi Heleen,
DeleteAan het einde van de middag staat mijn blog over deze website online!
Groet, Mirjam
Hallo Heleen
DeleteBen vorigeweek op jou lezing geweest en vond het heel intersant heb toen jou boek gekocht de sinaasappelcake gemaakt en nu de onbijt repen heerlijk maar waar moet ik me aan melden voor de nieuwsbrief???
Groetjes Annie
hoi Heleen,
ReplyDeleteMet veel interesse heb ik wat berichten op je blog gelezen.
Ik ben al jaren bezig met de juiste eetbalans vinden ivm een overgevoelig reagerend lijf en vooral hoofd. Ik gedij al een jaar of 4 goed bij glutenvrij en ben sinds een vastenkuur van vorige maand tot nog toe ook caffeine- en suikervrij. Ik heb vrijwel geen migraines meer (die ik mn met het eten van tarweproducten wel had), maar kamp nu toch nog wel met hoofdpijnen. Mijn eigen indruk is dat ik mijn suikers nog niet helemaal goed doseer.
Weet jij (of kun je me doorverwijzen naar een site met meer info hierover) hoe lang ik geduld moet hebben met het volledig aanpassen van mijn lijf aan dit nieuwe eetpatroon? Ik eet nu sinds 2 weken weer normaal na die vastenkuur.
Groetjes, Siem
Hallo Heleen,
ReplyDeleteIk zag in verschillende recepten alternatieven staan voor suiker (zoetstoffen). Zou je daarvoor in de plaats ook mesquite poeder kunnen gebruiken (natuurlijke zoetstof, gemaakt van peulvruchten)? Of ben je daar niet zo'n voorstander van?
Ben benieuwd.
Groeten,
Ellen.
Hallo Ellen,
DeleteGrappig genoeg ben jij de tweede deze week die daarnaar vraagt. Ik kan je zeggen dat ik over twee weken een review over mesquite poeder hier publiceer. Ik hoop je dan meer info te kunnen geven.
Groeten
Heleen
Hoi Heleen,
ReplyDeleteJouw site is echt een 'superfood' onder de sites! Ik heb 'm net ontdekt. Het zit boordevol goede informatie, ideeën, recepten, handige links, ervaringen van anderen. Maar wat ik misschien nog wel het prettigst vind is je openheid. Je hanteert geen jubeltoon en pretendeert niet dat jouw visie zaligmakend is. Ik geniet van je persoonlijke nootjes. Ze geven de site een aangename 'bite' :)
Vanaf nu behoor je tot mijn favorieten!
Hartelijke groet,
Anemoon
Dag Heleen,
ReplyDeletehele goede website!!
Even een vraag: ik heb al een aantal jaren darmproblemen en sinds kort loop ik met de gedachte rond te stoppen met het eten van zuivel- en graanproducten. In tegenstelling tot veel mensen wil ik echter NIET afvallen! Ik ben bang dat dit wel zal gebeuren als ik te weinig vette producten binnenkrijg of weinig suikers eet. Mijn vraag is of jij hiervan meer af weet? Val je inderdaad snel af? Of moet ik bepaalde dingen wel blijven eten om toch op gewicht te blijven?
Groetjes!
Sarah
Al een tijdje op de hoogte van deze prachtige site. Maar nu ik steeds meer en meer het idee heb dat zoonlief van 9 en dochterlief van 7maanden toch niet heel erg goed tegen teveel gluten kunnen, ga ik actief eens wat meer bakken en uitproberen (nu ik ook zelf meer energie heb)
ReplyDeleteEn zo fijn om te lezen dat kinderen dus ook met gezond eten prima leven. Ik schrik vaak als ik hoor wat kinderen eten. (ben geen heilige, wij eten ook gerust slechte dingen. Maar toch, kinders eten gewoon graag fruit en groente en proberen allebei graag nieuwe dingen)
Leuk Blog heb je! Veel informatie, waarvoor mijn dank! Ik eet ook al een tijdje volgens het Paleo principe en dat bevalt mij heel erg goed! Net je recept geprint van de mini ei pizza, dus die ga ik van de week maken :-)
ReplyDeleteGroet van Geertje